面条制品的安全防控
· 目前改良剂生产厂家很多,正规、合理、合规使用及生产改良剂是对消费者最起码的尊重。但是,也不排除有一些面粉厂、面制品加工厂和改良剂生产厂家,在加工制作面条和生产面条粉改良剂时有意或无意加入一些违规,超范围使用一些不合规合法的原料。
· 我们收集的一些市场上的改良剂样品,其中就检测出聚炳稀酰胺这种违规原料。
· 市场上还有客户反应,有些面粉做面条时效果又黄(白)又亮,且放置24、36、48、甚至于 72小时后,都不变色,不发霉,不变味,从专业角度来看是很不正常的。
市场上遇到的违规原料
面条制品的安全防控
正确合理使用品质改剂可以有效抑制、延缓面制品的霉变褐变等现象, 提升产品竞争力.在国家对食品安全监管日益严厉的情况下,面粉及面制品加工企业如何能确保面条制品改良剂的安全添加呢?
· 选择符合GB2760的改良剂原料和产品,我司已经开发出以生物酶制剂为主,有针对性的复配面条改良剂产品。
· 选择服务好,信誉佳,有担当,能自主研发,有抗风险能力的改良剂公司产品。
· 企业从我做起,加强自律自查,杜绝使用违规产品,引领行业健康发展。
· 南方新元公司愿意为大家提供添加剂安全防控方面的技术支持以及共同开发符合市场需求的安全,稳定,创新的新产品。
服务伙伴
发布时间:2021-04-09
以研发为灵魂
·酶基础研发
新元在中美两国拥有双研发中心,新元拥有从业10年以上的蛋白专家以及生物专家,为了给予新元的全球伙伴更有价值的赋能,新元对所有酶原料进行反复验证。在中美欧,新元的专家不断寻找验证表现优异的酶,我们相信,唯有把科学转换成价值才能带给新元全球伙伴更美好。
·酶应用研发
在中美两地由酶专家、星级烘焙师、中式点心师组成的专业研发团队多年来专注于创新提升,不断在实验中找到最佳方案,新元团队记录每一次成功乃至失败的试验数据。新元关注环境变化、原料产地、试验数据、持续探索创新。
以生产为基石
·生产能力
新元的无尘恒温车间、自动生产线将保证了产品的品质与稳定,通过持续改进生产设备、工艺、环境,不但为员工提供一流的工作环境,而且为客户提供质量可靠、交付快捷的服务。
·生产管理
新元建立了从客户订单到交付全流程的内控系统,保证每一个环节都可检控。为了保证产品品质以及操作安全,对车间实行了可视化封闭管理,对每一个进入车间的人员及操作环节都有电子记录。
以品控为核心
·产品质控
专业的理化实验室对原料、成品进行严格把关,无论是产品的外观、颗粒度、成分、含水量、重金属含量以及拉伸等质量安全进行全方位检测严控。新元建立了生产全过程品控值班经理制度,生产环境监测制度,新元与多家第三方平台搭建了第三方检测合作。建立了可靠稳定的产品品质,让客户绝对放心是新元的经营责任。
以物流联通伙伴
·产品物流
新元的无尘恒温车间、自动生产线将保证了产品的品质与稳定,通过持续改进生产设备、工艺、环境,不但为员工提供一流的工作环境,而且为客户提供质量可靠、交付快捷的服务。
以服务为纽带
·技术服务
在中美两国设有技术服务中心,无论何时何地,只要在客户需要新元的时候,新元人一定及时出现在客户的身边,为客户排忧解难,创造更高的价值。
·技术交流
新元与客户同在,新元在全中国开展技术交流服务会,定期与客户开展技术交流及培训,为了让客户满意,我们投入了大量的时间和精力,确保客户的需求和期望能得到满足。以技术与服务满足客户,以达到双方长期合作,互惠共赢。
以大数据为引擎
·数据管控平台
建立可靠的数据管控平台,从订单数据、原料数据、试验数据、生产数据、物流数据的沉淀,统一融合分析,新元通过数据提炼、分析为每一个客户提供更精准的服务。
·快速响应需求
通过大数据的积累性信息及AI智能分析,在客户需要新元的时候,新元都以高水平的效率和经验进行协助。不论是新产品的研发 ,还是改善现有产品的口感,质地,保质期或营养价值,新元人将竭诚的为您服务。